第13章 驴打滚(第1/2 页)
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将前天收拾屋子发现的半袋子红豆找出来泡上。
然后按照一比一的比例,拿水搅拌糯米面,搅拌均匀后,放到蒸锅里蒸上十分钟。
趁着这功夫,将红豆捞出来,蒸好糯米面后,将红豆放进去蒸。
再拿出来的时候面团已经成型,揉搓圆润放的边上备用。
红豆蒸烂后,拿出来,放入白糖,杵烂。
用豌豆面平铺在面板上。
将糯米面团擀开,拿着酥油抹在上面,又将红豆馅均匀抹在上面。
卷起来后,有名的北京小吃驴打滚就做好了。
制作过程是姐姐教她的,所以她很熟悉。
她也不晓得,这么好的东西,怎么就成了切糕刺客了。
切成小块,分给三个娃子。
“小苏洵只能吃一点点,不然会肚子痛。”
甜甜的驴打滚虽然好吃,老人和小孩吃多了不太好消化。
又切了两块,让
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